Hàng tiêu dùngHà Nội vừa phê duyệt Đề án “Thí điểm quản lý các cửa hàng kinh doanh trái cây trên địa bàn các quận nội thành của TP.Hà Nội” với mong muốn người dân được sử dụng thực phẩm sạch, rõ nguồn gốc xuất xứ…

Thịt heo không rõ nguồn gốc vẫn tràn ngập
Bắt buộc 100% thịt heo phải truy xuất nguồn gốc
Thịt lợn 27.000 đồng/kg không rõ nguồn gốc: Muốn bao nhiêu cũng có!

Xóa sổ kinh doanh trái cây hè phố
Theo đề án, Hà Nội sẽ quản lý hệ thống cửa hàng kinh doanh trái cây trên các tuyến phố và khu dân cư thuộc các quận nội thành theo hướng văn minh, hiện đại với các chỉ tiêu như: 100% người kinh doanh trái cây được đào tạo, tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe và các điều kiện cần thiết khác theo quy định. Riêng trong năm 2017 đạt tỷ lệ 60% cửa hàng bán trái cây tại quận nội thành có đăng ký kinh doanh, biển hiệu nhận diện và đầy đủ trang thiết bị, phương tiện phục vụ kinh doanh, bảo quản trái cây đảm bảo chất lượng…
Ngoài ra, các cửa hàng kinh doanh trái cây sẽ được trang bị hệ thống máy thu ngân, thanh toán nối mạng, thiết lập hệ thống cơ sở dữ liệu… Các điểm kinh doanh trái cây lấn chiếm vỉa hè, lòng đường, nơi công cộng, không đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm, trật tự đô thị sẽ bị xóa bỏ.
Hà Nội: Truy xuất nguồn gốc, dẹp buôn bán trái cây trên vỉa hè? - 1
Việc buôn bán trái cây trên vỉa hè, lòng đường của Hà Nội tới đây sẽ bị xoá xổ. ảnh: internet
Hiên, đối với sản phẩm trái cây, nhu cầu tiêu thụ của người dân TP.Hà Nội khoảng 52.000 tấn/tháng; trong khi đó, khả năng sản xuất trên địa bàn chỉ đáp ứng được 30% nhu cầu. Do đó, hàng tháng lượng trái cây phải nhập khẩu từ nước ngoài khoảng 7.800 tấn (15%) và nhập từ các tỉnh, thành cả nước khoảng 34.840 tấn. Theo báo cáo của UBND TP.Hà Nội, Hà Nội hiện có 2 chợ đầu mối và 5 chợ hoạt động với tính chất đầu mối. Trong đó, hoạt động kinh doanh rau, củ, quả, trái cây, nông sản chủ yếu tập trung tại 3 chợ.

//

Tuy nhiên, hoạt động sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng trái cây của Hà Nội còn tồn tại, bất cập. Theo Giám đốc Sở Công Thương Hà Nội Lê Hồng Thăng, hiện có 3 nhóm kinh doanh trái cây gồm: Các siêu thị, trung tâm thương mại, các cửa hàng lớn chuyên kinh doanh trái cây; các chợ đầu mối, chợ dân sinh và các cá nhân bán hàng trên vỉa hè, lòng đường. Trong đó, xác định nhóm khó đưa vào quản lý nhất là nhóm thứ ba do những người tham gia bán hàng đều là lao động nông nhàn từ các tỉnh…
Khó truy xuất nguồn gốc
Tuy nhiên, với tình trạng quản lý truy xuất nguồn gốc trái cây khó kiểm soát như hiện nay, nhiều ý kiến cho rằng, việc thực hiện chủ trương này sẽ rất khó khả thi.

Trong thời gian tới, các địa điểm bán trái cây phải được đưa vào trong nhà, không bày bán ra vỉa hè, bán rong trên đường… Việc làm này có tác dụng ngăn chặn hiện tượng kinh doanh hoa quả không rõ nguồn gốc, không bảo đảm vệ sinh ATTP. 

Bà Nguyễn Thị Thu Hằng – Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm và thủy sản Hà Nội chia sẻ, việc quản lý truy xuất nguồn gốc hoa quả các tỉnh đưa về Hà Nội đang gặp nhiều khó khăn, để đạt được mục tiêu đề án đưa ra là không dễ, tuy nhiên, cũng không quá phức tạp nếu các Sở của các tỉnh cùng phối hợp. Hang Thanh Ly OnlineĐại diện Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội cũng kiến nghị hình thành các chốt kiểm tra khi hàng hoa quả về Hà Nội như là việc hình thành các chốt kiểm dịch thực vật.
Ông Lê Hồng Thăng – Giám đốc Sở Công Thương Hà Nội cũng nhận định, việc truy xuất nguồn gốc trái cây rất quan trọng. “Nếu mua trái cây ở hộ kinh doanh tại chợ đầu mối, doanh nghiệp thì phải có hóa đơn, cam kết nguồn gốc xuất xứ. Nếu mua trái cây của người trực tiếp sản xuất thì mỗi lô trái cây mua về phải được mở sổ theo dõi, lập dữ liệu thông tin về địa chỉ cung cấp, chứng minh thư của người cung cấp, thời gian, địa điểm mua bán, tên, chủng loại trái cây…” – ông Thăng nhấn mạnh.
Đề án phấn đấu hết năm 2018 đạt 100% cửa hàng bán trái cây tại quận nội thành có đăng ký kinh doanh; có biển hiệu nhận diện và đầy đủ trang thiết bị, phương tiện phục vụ kinh doanh, bảo quản trái cây bảo đảm chất lượng… Tiến tới xây dựng hệ thống máy thu ngân, thanh toán nối mạng, thiết lập hệ thống cơ sở dữ liệu phục vụ nâng cao hiệu quả công tác quản lý và hoạt động kinh doanh chuỗi thực phẩm an toàn trên toàn thành phố… Phấn đấu trong năm 2018, kiểm soát được nguồn gốc xuất xứ, chất lượng, các điều kiện về an toàn thực phẩm tại các cửa hàng kinh doanh trái cây trong các quận nội thành.
Theo ông Thăng, một loạt quy định nhằm kiểm soát về chất lượng, nguồn gốc, xuất xứ của từng loại trái cây tại các cửa hàng kinh doanh trái cây cũng sẽ được áp dụng. Chẳng hạn, đối với mỗi lô hàng trái cây mua vào, cửa hàng kinh doanh phải lập dữ liệu thông tin về tên, địa chỉ và mã số (nếu có) của cơ sở cung cấp; nếu cơ sở mua trái cây từ các đơn vị được chứng nhận VietGAP, GlobalGAP phải có giấy chứng nhận còn hiệu lực… 

Hàng tiêu dùngTừ chiến tranh trở về quê hương, với hai bàn tay trắng người thương binh Nguyễn Văn Phương, xóm Xuân Thọ, xã Nghĩa Mỹ, thị xã Thái Hòa (Nghệ An) đã cải tạo vườn tạp trồng giống bưởi hồng Quang Tiến, đào ao thả cá, mở xưởng mộc..Và hiện mỗi năm gia đình ông Phương có thu nhập hàng trăm triệu đồng…

Làm giàu ở nông thôn: Một cây dổi đổi cả…chỉ vàng
“Đi tù vì…cây cà phê”, ra tù thành tỷ phú nhờ cam lòng vàng
Hoa mắt với cây ớt “7 sắc cầu vồng” trĩu quả, vừa ăn vừa ngắm

Năm 1985, ông Nguyễn Văn Phương, xóm Xuân Thọ, xã Nghĩa Mỹ, thị xã Thái Hòa (Nghệ An) xuất ngũ về địa phương sau hơn 8 năm tham gia chiến đấu tại chiến trường Campuchia. Về quê, ông Phương phải làm đủ nghề để mưu sinh.
Từ nghề phụ hồ, rồi đến cả công việc nặng nhọc như làm công nhân cho mỏ đá tại địa phương… không việc gì là ông không trải qua. Do mang thương tật trong người cùng với tuổi cao sức khỏe không cho phép ông tiếp tục những công việc nặng nhọc nữa. Không để mọi người coi mình là người thừa, ông bắt đầu nung nấu ý định tìm hiểu và học hỏi kinh nghiệm của nhiều mô hình kinh tế trang trại tại địa phương.
Làm giàu ở nông thôn: Mát mắt vườn bưởi hồng Quang Tiến bạc triệu xứ Nghệ - 1
Ông Nguyễn Văn Phương bên vườn bưởi hồng QuangTiến sai trĩu quả của gia đình mình. Ảnh Cảnh Thắng
Nghĩ là làm, vào năm 2014 ông Nguyễn Văn Phương vay mượn của bạn bè, dồn tiền chắt bóp, tằn tiệm bấy lâu nay quyết định cải tạo hơn 3.000m2 vườn tạp của gia đình để trồng giống bưởi hồng Quang Tiến. Ông lại vay thêm gần 100 triệu đồng để mở xưởng mộc cho con làm nghề.
Sau một thời gian chăm sóc vườn bưởi đã không phụ công của người thương binh già luôn cần cù chịu thương, chịu khó. 2 năm nay vườn bưởi hồng Quang Tiến đã cho ra quả. Và kể từ đó tới nay, năm nào vườn bưởi hồng Quang Tiến của gia đình ông Phương cũng sai chi chít quả. Bình quân, mỗi năm vườn bưởi hồng Quang Tiến của gia đình ông Phương mang lại khoản tiền hơn 50 triệu đồng. Hang Thanh Ly OnlineKhông chỉ chuyên cần chăm sóc vườn cây ăn quả và ao cá, nuôi lợn, nhưng lúc rảnh rỗi, tranh thủ thời gian ông còn phụ giúp người con trai làm những công việc nhẹ tại xưởng mộc để kịp thời giao hàng cho khách.

//

Làm giàu ở nông thôn: Mát mắt vườn bưởi hồng Quang Tiến bạc triệu xứ Nghệ - 2
Vườn bưởi hồng Quang Tiến cho thu nhập hơn 50 triệu đồng/năm của gia đình ông Phương. Ảnh Cảnh Thắng
Trao đổi với Dân Việt ông Nguyễn Văn Phương chia sẻ: “Từ khi xây dựng mô hình kinh tế trang trại, đến nay thu nhập của gia đình khá hẳn lên, nghĩ lại thời đi làm thuê thấy mừng hơn nhiều. Từ vườn bưởi, ao cá, xưởng mộc, đến nay tôi đã trả được hết nợ. Sắp tới tôi có ý định mở rộng thêm diện tích trồng giống bưởi hồng Quang Tiến để tăng thêm nguồn thu…”.
Đến nay, gia đình thương binh 4/4, Nguyễn Văn Phương đã có một nền tảng kinh tế tương đối vững chắc. Đây là một trong những gương điển hình tiêu biểu về nghị lực vươn lên và được Hội cựu chiến binh và Hội Nông dân xã Nghĩa Mỹ đánh giá cao.
Ông Ngô Hữu Hoàng – Chủ tịch Hội Nông dân xã Nghĩa Mỹ, Thị xã Thái Hòa (Nghệ An) cho biết: “Nói đến anh Phương là nói đến điển hình cho người thương binh tàn nhưng không phế. Từ 2 bàn tay trắng, anh vươn lên làm giàu từ việc trồng bưởi, đào ao thả cả…Đây là tấm gương cho nhiều người nông dân tại địa phương học tập…”
Làm giàu ở nông thôn: Mát mắt vườn bưởi hồng Quang Tiến bạc triệu xứ Nghệ - 3
Ngoài vườn bưởi ông Phương còn đào ao thả cá để cải thiện cuộc sống. Ảnh Cảnh Thắng.
Với đôi tay không được nhanh nhẹn như người bình thường, sức khỏe ngày một yếu đi tuy nhiên người thương binh Nguyễn Văn Phương vẫn như cánh chim không mỏi. Hàng ngày vẫn cần mẫn chăm sóc, cắt tỉa những cành bưởi, chăm sóc ao cá, tranh thủ thời gian rảnh để cùng người con trai làm mộc để phát triển kinh tế gia đình…

Hàng tiêu dùngMức thuế chống bán phá giá với sản phẩm cá tra Việt Nam vào Mỹ dự kiến sẽ tăng gấp 3 lần, lên tới 2,39 USD/kg, khiến nhiều doanh nghiệp (DN) xuất khẩu cá tra vào thị trường này có nguy cơ… “tiệt đường”

Cá tra Việt Nam giả vị lươn hấp dẫn người dùng Nhật Bản
Cá tra Việt Nam bị ‘triệt đường’ vào Mỹ
Xuất khẩu cá tra: Việt Nam có thể kiện Mỹ

Mới đây, Bộ Thương mại Hoa Kỳ (DOC) đã thông báo quyết định sơ bộ thuế chống bán phá giá (CBPG) của đợt xem xét hành chính lần thứ 13 (POR13) đối với mặt hàng cá tra phi lê đông lạnh từ Việt Nam giai đoạn từ 01.8.2015 đến 31.7.2016. Theo quyết định này, DOC công bố mức thuế lên tới 2,39 USD/kg (cao gấp 3 lần so với đợt đánh thuế trước); điều này đồng nghĩa với việc xuất khẩu cá tra sang Mỹ sẽ “hẹp cửa” hơn trong thời gian tới.
Mỹ lại tung thêm "đòn" để triệt đường cá tra Việt - 1
Xuất khẩu cá tra sang Mỹ sẽ càng khó thêm nếu DOC áp mức thuế 2,39 USD/kg (Ảnh: IT)
Khó càng thêm khó
Thực tế, thời gian gần đây, việc xuất khẩu cá tra sang thị trường Mỹ ngày càng khó khăn, không chỉ do ảnh hưởng của Đạo luật Farmbill mà còn bởi nhiều yếu tố trong nước như: nguồn nguyên liệu hạn chế, giá nguyên liệu tăng cao… Thống kê của Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) cho thấy, xuất khẩu cá tra sang thị trường Mỹ trong tháng 8.2017 gặp nhiều khó khăn khi kim ngạch chỉ đạt 18,44 triệu USD, giảm hơn 58% (tương đương 26 triệu USD) so với tháng trước.
Chính vì vậy, việc DOC đưa ra quyết định áp thuế CBPG mặt hàng cá tra lên 2,39 USD/kg sẽ dẫn đến nhiều nguy cơ cho xuất khẩu mặt hàng này vào thị trường Mỹ.
Ngay khi DOC thông báo quyết định trên, nhiều DN cá tra Việt Nam cho biết có thể sẽ rút khỏi thị trường Mỹ vì không thể cạnh tranh nổi. Đại diện Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu Thủy sản Bến Tre (mã chứng khoán ABT) cho rằng, mức thuế lên tới 2,39 USD/kg là quá cao và DN sẽ không thể xuất khẩu bởi không thể cạnh tranh được. Đồng quan điểm, bà Nguyễn Ngô Vi Tâm, Tổng giám đốc Công ty CP Vĩnh Hoàn (mã chứng khoán VHC) cũng cho biết, trước tình hình ngày càng khó khăn của thị trường Mỹ, VHC sẽ giảm dần tỷ trọng xuất khẩu cá tra sang Mỹ.

//

Đặc biệt, theo báo cáo tình hình kinh doanh của các DN xuất khẩu cá tra được niêm yết trên thị trường chứng khoán, tỷ trọng xuất khẩu sang thị trường Mỹ thời gian gần đây đang có xu hướng giảm. Tại Công ty CP Hùng Vương (mã chứng khoán HVG), thị phần xuất khẩu cá tra sang Mỹ của DN này chiếm khoảng 19% – 20%, được đóng góp từ công ty con Agifish (mã chứng khoán AGF). Tuy nhiên, do tình hình xuất khẩu sang Mỹ ngày càng khó khăn nên AGF cũng đã lên kế hoạch mở rộng thị trường mới, dịch chuyển xuất khẩu sang EU, giảm tỷ trọng xuất khẩu vào Mỹ…
Tương tự, tại VHC, nếu nửa đầu năm 2016 tỷ trọng xuất khẩu sang thị trường Mỹ vào khoảng 65% thì đến nửa đầu năm 2017 chỉ còn 59% và dự kiến trong quý 3.2017 này, thị trường Mỹ sẽ chỉ còn chiếm khoảng 50% doanh thu.
Liên quan đến quyết định sơ bộ của DOC tại đợt xem xét hành chính lần thứ 13 (POR13), VASEP cho rằng, kết quả sơ bộ này thể hiện sự không công bằng, trái với các qui định về luật chống bán phá giá thông thường; đồng thời mang tính áp đặt và vô lý đối với các DN đang xuất khẩu sản phẩm cá tra phi lê đông lạnh vào thị trường Mỹ. Hang Thanh Ly OnlineNếu kết quả này vẫn được giữ nguyên ở kết luận cuối cùng của DOC (dự kiến DOC sẽ ban hành kết luận cuối cùng trong vòng 120 ngày kể từ khi có kết luận sơ bộ), chắc chắn sẽ có nhiều DN không chịu được áp lực về thuế và sẽ buộc phải rời thị trường Mỹ.
Cổ phiếu thủy sản ra sao trước áp lực?
Thực tế, câu chuyện áp thuế CBPG của Mỹ với con cá tra Việt Nam là không mới, thế nên dù mức thuế mới của POR13 dự kiến tăng gấp 3 lần thì thông tin này cũng không ảnh hưởng nhiều đến giá trị các mã cổ phiếu thủy sản trên thị trường.
Tại VHC, sau khi DOC công bố kết quả sơ bộ của POR13, VHC chỉ giảm nhẹ 200 đồng/CP, từ mức giá 46.000 đồng/CP về mức 45.800 đồng/CP, sau đó là chuỗi ngày VHC tăng giá mạnh và đến thời điểm hiện tại VHC đạt mức giá 50.500 đồng/CP. Sở dĩ việc áp thuế mới không ảnh hưởng nhiều đến VHC vì theo lý giải của bà Nguyễn Ngô Vi Tâm, Tổng Giám đốc VHC thì, do nguyên liệu cá tra năm nay thiếu hụt, các thị trường mới phát triển khá tốt nên VHC không đẩy mạnh xuất khẩu nhiều sang Mỹ. Tuy nhiên, tổng giá trị xuất khẩu cá tra của Vĩnh Hoàn sang Mỹ năm nay dự kiến cũng tăng 10%, đồng thời các thị trường khác như Trung Quốc, Mexico, Nhật Bản… tăng trưởng mạnh, đặc biệt là thị trường Trung Quốc dự kiến đạt mức tăng 50% trong năm nay.
Được biết, ước tính quý 3.2017, kim ngạch xuất khẩu của VHC đạt 74,2 triệu USD, trong đó kim ngạch tháng 7 đạt 27,7 triệu USD; tháng 8 đạt 22,4 triệu USD và tháng 9 ước đạt 24,1 triệu USD.
Trong khi đó, các mã cổ phiếu khác như: AGF (Thủy sản An Giang), ABT (Thủy sản Bến Tre), HVG (Thủy sản Hùng Vương)… cũng không ảnh hưởng nhiều bởi thông tin áp thuế mới của POR13 mà chủ yếu phụ thuộc vào kết quả kinh doanh 6 tháng đầu năm 2017. Trong đó, ABT có 7 phiên liên tiếp liên tục giảm giá và đứng giá, từ mức giá 35.950 đồng/CP, hiện tại ABT được giao dịch ở mức 34.950 đồng/CP. Nguyên nhân là vì lũy kế 6 tháng đầu năm, ABT chỉ đạt doanh thu thuần 182 tỷ đồng (giảm so với mức 217,5 tỷ đồng cùng kỳ 2016), lợi nhuận sau thuế cũng chỉ còn 15 tỷ đồng (giảm so với mức 24,3 tỷ đồng cùng kỳ).
Riêng với HVG, giá cổ phiếu này hiện vẫn giao dịch quanh vùng giá 6.000 đồng/CP bởi tình hình kinh doanh của DN này chưa thấy được tín hiệu tốt. Chưa kể, tính đến 30.6.2017, tổng nợ tại HVG vẫn không giảm nhiều, chỉ giảm nhẹ về mức 12.731 tỷ đồng, trong đó vay và nợ thuê tài chính hơn 8.147 tỷ, chiếm đến 64% tỷ trọng. Lũy kế 9 tháng đầu niên độ, HVG lại ngậm ngùi báo lỗ ròng 138 tỷ đồng. Cùng với đó, kế hoạch bán hàng tồn kho nhằm thu lãi lớn theo như kỳ vọng mà HVG đặt ra đến nay vẫn chưa thấy kết quả.

Tính đến 6 tháng đầu năm 2017, thị trường Trung Quốc tăng đến 46%, Mỹ giảm 5,7%, EU cũng giảm rất mạnh. Nhìn chung, thị trường Trung Quốc hiện chiếm khoảng 20,5% thị phần xuất khẩu cá tra của Việt Nam, thị trường Mỹ hiện chiếm 21%-22%, EU sụt xuống còn khoảng 12%. Với đà này, đến cuối năm 2017, Trung Quốc sẽ vượt qua Mỹ, có thể chiếm 25% thị phần; EU chỉ còn 10% hoặc thấp hơn… – Hiệp hội Cá tra Việt Nam (Vinapa)

Hàng tiêu dùngDân cư Q.7 sẽ có thêm địa điểm mua sắm mới từ ngày 29/9 này khi siêu thị Co.opmart Huỳnh Tấn Phát đi vào hoạt động.

Theo thông tin từ Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại TP.HCM – Saigon Co.op, siêu thị Co.opmart Huỳnh Tấn Phát sẽ khai trương vào ngày 29/9/2017 tại địa chỉ 80/4A Huỳnh Tấn Phát, P.Phú Mỹ, Q.7. Siêu thị được xây dựng hiện đại với vốn đầu tư gần 110 tỷ đồng, tổng diện tích hơn 5.000 m2, khu tự chọn kinh doanh đầy đủ 05 ngành hàng với hơn 30.000 mặt hàng nhu yếu gồm thực phẩm tươi sống, thực phẩm công nghệ, hóa mỹ phẩm, thời trang và đồ dùng gia dụng. Co.opmart Huỳnh Tấn Phát sẽ là điểm mua sắm phục vụ bữa ăn và sinh hoạt hàng ngày hết sức thuận tiện cho người dân Q.7 và các khu vực lân cận, đồng thời giúp người dân có thêm một nơi mua sắm hàng hóa chất lượng xuất xứ rõ ràng và giá cả hợp lý.
Co.opmart có sân chơi cho bé sắp khai trương ở Q.7 - 1
Co.opmart Huỳnh Tấn Phát được thiết kế không gian mới với nhiều tiện ích như lần đầu tiên có khu vui chơi cho trẻ em, khu nghỉ chân, quầy trang điểm và quầy thực phẩm tươi sống được thiết kế giống chợ truyền thống rất độc đáo. Hang Thanh Ly OnlineCùng với hệ thống Co.opmart cả nước, Co.opmart Huỳnh Tấn Phát sẽ là điểm bán hàng bình ổn giá phục vụ cho người dân. Với cơ cấu hàng Việt hơn 90%, Co.opmart Huỳnh Tấn Phát sẽ tạo thêm thuận lợi trong việc quảng bá hàng Việt Nam đến người tiêu dùng, thiết thực hưởng ứng cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”.
Co.opmart có sân chơi cho bé sắp khai trương ở Q.7 - 2
Nhân dịp khai trương, Co.opmart Huỳnh Tấn Phát sẽ phát hành thẻ Khách hàng thân thiết Co.opmart miễn phí và giảm giá đến 50% cho hàng ngàn mặt hàng nhu yếu phẩm như dầu ăn, gạo, mì gói, bột giặt, nước rửa chén, đồ dùng gia đình và hàng thời trang…Bên cạnh đó còn có nhiều chương trình khuyến mãi và rút thăm trúng thưởng xe máy Honda SH Mode, tủ lạnh Samsung, máy giặt Samsung, bộ nồi…

Hàng tiêu dùngLàng Ông Hảo (làng Hảo) thuộc xã Liêu Xá, huyện Yên Mỹ, Hưng Yên là ngôi làng có nghề làm đồ chơi trung thu truyền thống hàng trăm năm tuổi, nơi đây có những người thợ hàng ngày cần mẫn sản xuất ra những chiếc trống, mặt nạ, đầu sư tử,… với rất nhiều công đoạn thủ công tỉ mỉ.

Chị em công sở hốt bạc mùa Trung thu nhờ bánh handmade
Chuyên gia nói gì về bánh Trung thu handmade?
Bánh Trung thu handmade hình thú ngộ nghĩnh hút khách

Nghề làm đồ chơi trung thu truyền thống của làng có từ rất lâu vào khoảng những năm cuối 80, đầu 90 của thế kỉ trước. Trước kia làng tập trung chủ yếu làm trống, nay làng còn phát triển làm các loại đồ chơi như: đèn ông sao, đèn kéo quân, mặt nạ,… kiểu dáng gần gũi mang đậm bản sắc dân tộc.
Vào mỗi dịp tết Trung thu, sản phẩm đồ chơi của làng nghề truyền thống thôn Hảo làm ra không đủ đáp ứng nhu cầu của khách, vì chất lượng của một số loại đồ chơi nhập ngoại đang có nguy cơ gây hại cho sức khỏe của con trẻ, vì vậy đồ chơi trung thu truyền thống là sự lựa chọn tốt nhất cho người tiêu dùng.
Trong những năm gần đây sản phẩm mẫu mã của làng nghề đã được cải tiến, được nhiều trẻ em yêu thích. Những nghệ nhân làng nghề vẫn giữ một niềm tin tưởng mãnh liệt bởi lẽ rằng: “Chừng nào còn Trung thu, chừng đó trống làng Hảo, mặt nạ làng Hảo sẽ vẫn còn”.
Làng làm đồ chơi trung thu ở Hưng Yên tất bật vào mùa - 1
Sản xuất đồ chơi trung thu truyền thống không chỉ được làm từ những vật liệu gần gũi với con người như: Giấy, bìa cốt tông, sơn tổng hợp,..  ít ảnh hưởng đến sức khỏe
Làng làm đồ chơi trung thu ở Hưng Yên tất bật vào mùa - 2
Hàng trăm năm qua, những người dân thôn ông Hảo vẫn miệt mài đóng những chiếc trống, làm đầu sư tử, đầu lân, mặt nạ…, với thu nhập chủ yếu từ “lấy công làm lãi”

//

Làng làm đồ chơi trung thu ở Hưng Yên tất bật vào mùa - 3
Trống được các nghệ nhân hoàn thiện chuẩn bị đưa ra thị trường
Làng làm đồ chơi trung thu ở Hưng Yên tất bật vào mùa - 4
Những chiếc mặt nạ hình chú tễu, giúp các em thiếu nhi thêm hiểu biết về những nét đẹp văn hóa dân gian

Làng làm đồ chơi trung thu ở Hưng Yên tất bật vào mùa - 5

//

Làng làm đồ chơi trung thu ở Hưng Yên tất bật vào mùa - 6

Mặt nạ được những nghệ nhân tỉ mẩn vẽ mô phỏng lại các nhân vật dân gian.
Làng làm đồ chơi trung thu ở Hưng Yên tất bật vào mùa - 7
Trống Trung thu sau khi được chế tác tạo thành khuôn sẽ được các nghệ nhân sơn trang trí
Làng làm đồ chơi trung thu ở Hưng Yên tất bật vào mùa - 8
Chế tác khuôn trống Trung thu là công đoạn cũng phải tỉ mỉ nhất
Làng làm đồ chơi trung thu ở Hưng Yên tất bật vào mùa - 9
Những chiếc mặt xanh đỏ vẽ hình những con vật ngộ nghĩnh, rồi đến Chí Phèo, Thị Nở, Tôn Ngộ Không, Trư Bát Giới, đầu sư tử các kích cỡ…
Làng làm đồ chơi trung thu ở Hưng Yên tất bật vào mùa - 10
Để làm nên một chiếc trống trung thu, người làng Hảo phải nhập da trâu bò từ các địa phương khác về. Hang Thanh Ly OnlineTang trống được làm bằng gỗ mỡ chuyển từ rừng xuống, cũng có khi làm bằng gỗ bồ đề vì loại gỗ đó xốp hơn, dễ làm hơn
Làng làm đồ chơi trung thu ở Hưng Yên tất bật vào mùa - 11
Mặt nạ Trung thu được phơi khô ngoài nắng sau khi được các nghệ nhân vẽ trang trí

Hàng tiêu dùngTrong khi tăng nhập từ Việt Nam, Thái Lan giảm mạnh nhập mặt hàng này từ Trung Quốc.

Vì sao Thái Lan không phải giải cứu heo như Việt Nam?
Giá giảm, ô tô Thái ùn ùn đổ về Việt Nam
Sự thật thương lái thu mua cau non bán sang Trung Quốc làm gì?

Sau sự sụt giảm nhập khẩu trong tháng đầu năm, ASEAN liên tục tăng nhập khẩu mực, bạch tuộc của Việt Nam trong sáu tháng trở lại đây. Theo số liệu thống kê của Hải quan, Việt Nam đã xuất khẩu 38 triệu USD các sản phẩm mực, bạch tuộc sang ASEAN trong 7 tháng đầu năm nay, tăng 40% so với cùng kỳ năm 2016.
Hiện Thái Lan và Malaysia là 2 thị trường nhập khẩu chính mực, bạch tuộc của Việt Nam trong khối ASEAN. Với tỷ trọng chiếm tới 77% tổng nhập khẩu mực, bạch tuộc của khối ASEAN.
Người Thái thích ăn mực Việt Nam, 'chê' mực TQ - 1
Hình minh họa
Đáng nói xuất khẩu sản phẩm này của Việt Nam phụ thuộc nhiều vào thị trường Thái Lan. Hang Thanh Ly OnlineCụ thể, 7 tháng đầu năm nay, Thái Lan đã chi 29 triệu USD nhập khẩu các sản phẩm mực, bạch tuộc của Việt Nam, tăng 34% so với cùng kỳ.
Thái Lan hiện cũng đang là nước nhập khẩu nhiều nhất mực, bạch tuộc từ các nước trên thế giới trong khối ASEAN. Giá trị nhập khẩu mực, bạch tuộc của nước này trong 6 tháng đầu năm nay chiếm 45% tổng nhập khẩu của ASEAN, đạt 37 triệu USD.
Việt Nam và Trung Quốc là 2 nguồn cung chính mặt hàng này cho Thái Lan. Trong khi tăng nhập từ Việt Nam, Thái Lan giảm mạnh nhập mặt hàng này từ Trung Quốc.